大象新闻记者 李鑫 杜仲伟 夏秀琴/文图

10月11日，河南农业大学动物科技学院副院长孙宇，河南省科技特派员、河南农业大学董鹏生博士会同河南牧业经济学院副教授郭国军、赵才源博士、新安县科技局等一行赴新安县北冶镇碾坪村集体经济合作社，进行技术指导“虾菜共生”循环农业技术，第一时间把技术、物资送到服务企业身边。

在合作社“虾菜共生循环农业示范园”，董鹏生一行向合作社赠送了10套水质检测试剂盒，对“虾菜共生”项目各生产环节进行病原检测，并对十余名合作社工作人员进行对虾陆基工厂化对虾绿色养殖技术培训，助力合作社“虾菜共生循环农业”健康发展。

在北冶镇碾坪村的“虾菜共生”循环农业产业园看到，记者看到，一只只晶莹剔透、鲜活体肥、活力十足的010南美白对虾正欢快畅游，旁边的海马齿蔬菜长得郁郁葱葱。与一般温室大棚蔬菜不同，这些蔬菜没有生长在土壤中，而是长在水面的栽培床里。工人忙着给虾喂食，随着地笼网拉起，一只只鲜活的南美白对虾被捕捞出水面。紧接着，工作人员将捕捞的南美白对虾迅速装入袋中，往袋内打入氧气。

“我们这个虾经过100天的养殖，现在的虾已经达到了（每斤）30多条的规格。”新安县北冶镇碾坪村“虾菜共生”循环农业产业园技术总监曹少洋介绍，这种虾全程采用“虾菜共生”技术进行养殖，这样的养殖技术对外是零排放零污染的。同时在生产的过程中，是不采用任何的抗生素，包括违禁药，所以虾是非常安全的。

“养虾不换水、种菜不施肥”，是一种生态循环新模式。新安县北冶镇碾坪村积极探索“虾菜共生”农业新模式，养殖系统无须换水，虾粪在过滤槽中经微生物处理，可以为蔬菜提供养分，从而形成一个完整的生态循环，实现养虾和种菜双丰收。

南美白对虾属于热带虾类，壳薄体肥、肉质鲜美、营养丰富，对养殖场所的水质、温度、水体营养等都有较高要求。“我们在销售的过程中，也是不用任何的防腐剂。”曹少洋说，在养殖的过程中，他们用的饲料，用中草药以及益生菌的技术，来对虾的体质进行调整，营养会非常的健康，口感会非常的好，老人、孕妇、孩子都能吃。

据了解，北冶镇碾坪村“虾菜共生”循环农业产业园项目占地面积150亩，目前已建成投用5个“虾菜共生”养殖和种植一体化单元大棚。该项目具有高密度、高效益、地域限制小、多轮下苗、搭配蔬菜种植不间断销售等优势，是高科技含量十足的循环农业示范项目，目前已与河南农业大学、河南牧业经济学院、万邦海港国际海产品集团、河南常用资产管理有限公司以及鲁豫有渔（山东）农业科技有限公司形成“投研建运销”全方位项目闭环。另外，010安全大虾供沪基地，通过冷链方式直发北京、上海高端市场进行溢价销售。

新安县人大代表、北冶镇碾坪村党支部书记靳如钦介绍，北冶镇碾坪村010安全大虾项目，是北冶镇2022年6月北冶镇党委推进的乡村振兴项目。该项目已于今年5月10日至今，陆续投放虾苗280万尾。8月10日至今已陆续上市7000余斤，目前存塘虾量2万余斤，有望春节前陆续上市。该项目的有力推进，每年可增加村集体收入50万元左右，并可就近家门口安排劳动力就业，该项目有力助推乡村振兴良性发展。

当天，大家实地考察了对虾循环水工厂化养殖管理情况。专家们为其详细讲解了高密度养殖情况下养殖鱼类投喂管理、疾病防控等注意事项，鼓励该合作社进一步做好虾菜共养空间规划，深入挖掘虾菜共养产品特色、赋能循环渔业特色，做好生态产业化样板，打造金品项目。